<div dir="ltr"><div><div>John,<br><br></div>I am interested in a small head.  I fermented two large heads a few weeks ago, but the fermenting did not continue as long as I remember from prior years--gas stopped being produced after 2 weeks.  It tastes fine, but it is not a full-flavored as I would like.  I spoke to a guy at the Beaverton Farmer's market who said the sugar content in the late cabbages depends upon cold weather, which this fall was lacking.  Maybe they were picked too early.  In any event, I want to try a small batch, hence my interest in one head.  How/where might we meet?</div><div><br></div><div>-Denis<br></div></div><div class="gmail_extra"><br><div class="gmail_quote">On Sat, Oct 28, 2017 at 8:17 AM, John Jason Jordan <span dir="ltr"><<a href="mailto:johnxj@gmx.com" target="_blank">johnxj@gmx.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">The cabbage really needs to be picked.<br>
<br>
A few of the starts died after transplanting, and most did not produce<br>
huge heads like the ones you find at the Pumpkin Patch on Sauvie<br>
Island, but there is still a lot of kraut cabbage.<br>
<br>
Those interested should say so. Perhaps we can meet somewhere.<br>
______________________________<wbr>_________________<br>
PLUG-talk mailing list<br>
<a href="mailto:PLUG-talk@lists.pdxlinux.org">PLUG-talk@lists.pdxlinux.org</a><br>
<a href="http://lists.pdxlinux.org/mailman/listinfo/plug-talk" rel="noreferrer" target="_blank">http://lists.pdxlinux.org/<wbr>mailman/listinfo/plug-talk</a><br>
</blockquote></div><br></div>