<div dir="ltr"><div><div>John,<br><br></div>I am interested in a small head.  I fermented two large heads a few weeks ago, but the fermenting did not continue as long as I remember from prior years--gas stopped being produced after 2 weeks.  It tastes fine, but it is not a full-flavored as I would like.  I spoke to a guy at the Beaverton Farmer&#39;s market who said the sugar content in the late cabbages depends upon cold weather, which this fall was lacking.  Maybe they were picked too early.  In any event, I want to try a small batch, hence my interest in one head.  How/where might we meet?</div><div><br></div><div>-Denis<br></div></div><div class="gmail_extra"><br><div class="gmail_quote">On Sat, Oct 28, 2017 at 8:17 AM, John Jason Jordan <span dir="ltr">&lt;<a href="mailto:johnxj@gmx.com" target="_blank">johnxj@gmx.com</a>&gt;</span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">The cabbage really needs to be picked.<br>
<br>
A few of the starts died after transplanting, and most did not produce<br>
huge heads like the ones you find at the Pumpkin Patch on Sauvie<br>
Island, but there is still a lot of kraut cabbage.<br>
<br>
Those interested should say so. Perhaps we can meet somewhere.<br>
______________________________<wbr>_________________<br>
PLUG-talk mailing list<br>
<a href="mailto:PLUG-talk@lists.pdxlinux.org">PLUG-talk@lists.pdxlinux.org</a><br>
<a href="http://lists.pdxlinux.org/mailman/listinfo/plug-talk" rel="noreferrer" target="_blank">http://lists.pdxlinux.org/<wbr>mailman/listinfo/plug-talk</a><br>
</blockquote></div><br></div>